Desarrollo Rural en Agüimes promueve la participación en un nuevo concurso de gastronomía tradicional

Desarrollo Rural en Agüimes promueve la participación en un nuevo concurso de gastronomía tradicional

a primera edición del concurso de ‘Gastronomía Tradicional en los municipios de España’ está organizado por Adegas Castrobrey. El área de Desarrollo Rural del Ayuntamiento de Agüimes promueve la participación del sector de la restauración del municipio en la primera edición del concurso de ‘Gastronomía Tradicional en los municipios de España’, organizado por Adegas Castrobrey SL. El objetivo de este certamen es promocionar los platos y postres de elaboración artesanal de toda la geografía española. Representando al municipio, participarán 8 restauradores de Agüimes casco y Playa de Arinaga, con algunas propuestas como los caracoles de la huerta, el sancocho con mojo verde y papas antiguas, la garbanzada, el potaje santo, el medallón de solomillo de cochino negro canario con boletus y salsa de higo o los mantecados con almendras de Guayadeque y cochino negro canario, entre otros manjares.

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